Ilhabela - Paraíso

Refúgio

Por que a vida não pode ser tão simples?










Saudades do tempo em que eramos obrigados por nossos pais a ir todo final de semana para lá...

Comida Torturada

Achei bem criativo a idéia de colocar a reação da comida ao perceber que será devorada.
O desespero dos ovos, marshmallows e milho são os melhores!

Ovos:



Marshmallow



Milho que virou pipoca



Laranja Irritante

Pequeno Guia para Brasileiros em Buenos Aires

Quando decidi ir para Buenos Aires em agosto deste ano, sai correndo para a Net procurando sites com referencias sobre os locais mais interessantes para se comer, visitar e etc.

Encontrei muita coisa boa, boa mesmo, mas ainda assim não fiquei satisfeito! Foi então que decidi escrever este post, ao som de um bom tango, e talvez preencher as lacunas que faltaram na minha pesquisa. Não que as informações aqui postadas não existam na internet, deve haver, mas procurei reunir o maximo para que visitem poucos sites e já tenham um material para uma bela viagem!

Alguns itens eu vivi pessoalmente, outros como já disse peguei na internet e citarei todas as fontes no final do post.

UMA PEQUENA INTRODUÇÃO SOBRE BUENOS AIRES
Se você procura um destino de viagem a apenas três horas de viagem de SP e com um clima ao estilo europeu, Buenos Aires é o lugar!
Uma cidade que conserva muito de sua história e com habitantes eu diria (sem exagero nenhum) apaixonados pelo lugar onde vivem.
Repleto de edifícios antigos, porém conservados, a cidade faz jus ao título de mais européia das cidades latino-americanas.
Mas esse título não se sustenta somente nas construções: Muitos dos hábitos dos portenhos lembram o estilo de vida de alguns povos como Espanha, França e Itália.
Como o objetivo não é abordar os alicerces históricos da cidade ou do país, apenas digo que nesta viagem de apenas sete dias, senti uma pontinha de inveja do patriotismo que o povo bonaerense cultiva.
Por exemplo? Você não andará mais de 50 metros, sem visualizar uma bandeira da Argentina, seja em uma residência, um comércio, um carro ou obviamente, nas praças e monumentos.
Eles tem orgulho de sua pátria e demonstram isso claramente, coisa que falta em proporções estrondosas em nosso povo! Infelizmente!
Se você quiser mais sobre a história da Argentina, pergunte a qualquer bonaerense! Peguei um taxi e um senhor me contou tudo!

SAINDO DO BRASIL
Viajei via TAM e sai do Aeroporto de Guarulhos. Como estamos entre países do MERCOSUL, não é necessário Passaporte, somente o RG e um formulário para o depto de imigração distribuído e preenchido no próprio avião já bastam!
Outro detalhe: Em Buenos Aires, o turista não precisa andar com seus documentos originais. Se for abordado pela Policia local, uma cópia simples já é o suficiente, de acordo com a lei do turista.
A previsão de vôo era de 3 horas, mas como as condições climáticas estavam excelentes, em 2h40 minutos estávamos chegando.
No meu caso, que fui pela TAM, o peso máximo da bagagem era de 23 kg e da bagagem de mão 5 kg. Isso fez com que eu reduzisse drasticamente o peso inicial da bagagem pois pretendia trazer vinhos, doce de leite, alfajores, etc.Você poderá confirmar os limites de peso, tamanho da mala e tudo o mais, ligando para a sua Cia. Aérea ou procurando no site.
Ah! Eu sei que é difícil! Mas resista as tentações do Freeshop saindo do Brasil! O freeshop saindo de Buenos Aires tem promoções e preços excelentes! E o do Brasil, no retorno também tem uma variedade imensa!
Importante: As tomadas em Buenos Aires tem um layout diferente do nosso. Não compre adaptadores no freeshop! Me ofereceram um universal por U$ 39,00. Não comprei, e chegando ao hotel, perguntei na recepção onde pode encontrar. Para surpresa, eles tinham para emprestar, sem nenhum custo! Bom não é? Se o seu hotel não possuir, eu vi vários camelôs vendendo por uns $ 15 pesos.Atenção, a rede elétrica local opera em 220 v. Só ligue aparelhos bi-volts ou 220 v mesmo!
Na questão dos celulares, eu utilizei o meu Nextel. Em contato com a operadora, fechei um plano onde pagaria apenas R$ 2,50 por dia de uso no módulo rádio. Se não usasse não pagaria! Não me interessei em habilitar para uso de telefonia, então se quiser informações sobre tarifas e tal, ligue para a Nextel.
Também tenho um VIVO, mas lá não funcionou, mas não liguei também para habilitar, e nem sei se era preciso isso...

A CHEGADA
A primeira dica que dou para que desembarca: ao sair do portão de desembarque para o aeroporto, vire à direita e já faça o câmbio no Banco de La Nacion Argentina. Eles tem a melhor cotação e funcionam 24 horas. Como o aeroporto de Ezeiza está a mais ou menos 32 km da região central de Buenos Aires, provavelmente não terá outra oportunidade de cambiar neste local novamente.
Eu não troquei todo o dinheiro no momento e depois me arrependi, pois tive que fazer o cambio em outras instituições com cotações menos vantajosas. Esqueça os hotéis! Tem péssimas cotações!
Um blog excelente sobre o assunto CAMBIO é o: http://cartasargentinas.com. Lá você encontrará informações relevantes sobre a relação dólar x peso x real, o que é mais vantajoso etc.
Atualmente levar Real é mais vantajoso! R$ 1,00 é igual a $ 2,00 pesos argentinos.
Procure também fechar um pacote com translado aeroporto/hotel. Mas nada de busão, peça para o seu agente de viagens contratar o que os argentinos chamam de remises. Os remises são como taxistas, mas com carros comuns e não tem taxímetro. Se a sua agência reservar, você já terá pagado tudo no pacote. Já se for contratar um no balcão da Cia Manuel Tienda León, no próprio aeroporto e acertar o preço na hora.

vista do Hotel Colón para Av. 9 de Julio

HOTÉIS
Eu fui com um pacote fechado com meu agente de viagens e fiquei hospedado no Hotel Colón.
Gostei bastante dos quartos, do café da manhã, etc. e recomendo. Se você for no verão, terá a chance de utilizar a piscina, que não pude ir pois é fechada no inverno.
O café da manhã é excelente, com frutas da época, sucos diversos, frios e queijos variados, meddialunas (croissants) deliciosos, pães doces e salgados, e muito mais.
A localização também é excelente, pois fica em frente ao Obelisco, na Avenida 9 de Julio, ao lado da Florida (se fala Florída e não Flórida), talvez o mais famoso centro de compras em Buenos Aires.
Se você vai por conta e ainda não sabe em qual hotel ficar, sugiro que consulte o site oficial da cidade de Buenos Aires e tem versão em Português.

PARA SE COMUNICAR
Não senti dificuldades para me comunicar com os hermanos, que são sempre muito simpáticos e solícitos.
Acontece que de 2008 para cá, houve um BOOM de Brasileiros na Argentina, e realmente me surpreendi com a quantidade de pessoas falando Português na rua.
Como a nossa moeda está super valorizada em relação a deles, brasileiro virou sinônimo de compras, e quando o assunto é dinheiro, as pessoas aprendem rapidamente a falar até Mandarim!
Então, os portenhos estão acostumados a lidar com brasileiros, sabem muitas palavras em português e, se você falar devagar, vai se fazer entender facilmente.
Além disso, existem muitas palavras bem parecidas, o que não torna essa comunicação difícil para ambas as partes.
Sugiro que compre um Guia Prático de Conversão para buscar palavras ou expressões em caso de emergência.

PARA SE LOCOMOVER
Molezinha! Pelo menos para mim, que moro em uma Megalópole como São Paulo, foi tranquilis!
Andei de metrô (chamado Subte) e a pé a maior parte do tempo. Primeiro porque é muito agradável caminha em Buenos Aires e, segundo porque a cidade é praticamente plana, sem os sobe e desces de São Paulo.
Claro que andar tanto cansa! Mas tudo bem, quando cansávamos, era só pegar um Taxi. São milhares passando a todo momento, e o melhor: muuuuuuuuito barato.
Para se ter uma idéia, custa cerca de 0,47 de peso a cada 200 metros, o que significa que você vai gastar R$ 1,18 para cada quilometro rodado (confira as tarifas de acordo com a época que você for, nunca se sabe se podem mudar).
Mas é preciso alguns pequenos cuidados. Reza a lenda que alguns taxistas que não são de Radio-Taxi, dão o troco em notas falsas, e é ideal sempre ter dinheiro trocado caso queira pegar um taxi que não Radio-Taxi ou então pedir em seu hotel, ou bar ou restaurante, que chame uma empresa de radio-taxi para você.

O CITY-TOUR
É um passeio de 3 a 4 horas e você tem um panorama geral de onde quer ir depois.
O city-tour começa pelo Obelisco, parte para a Plaza de Mayo onde você irá conhecer a Catedral e a Casa Rosada, parti para San Telmo - o bairro mais antigo da cidade, depois para La Boca, onde você irá conhecer La Bombonera (estádio do Boca Juniors), Caminito (Local onde dizem que nasceu o Tango), depois vai para Puerto Madero, Palermo por fim La Recoleta.
Tudo isso narrado pela guia, passando por monumentos e locais belíssimos!
Para conhecer o estádio do Boca, se quiser, terá que desembolsar 25 pesos. Se quiser tirar foto com uma dançarina ou dançarino de Tango no Caminito 5 a 10 pesos.
Acho muito importante o City-Tour ser feito o quanto antes e se estiver incluso em seu pacote, um tanto melhor. Após o city-tour consegui ter um panorama geral da cidade e decidi no mapa que ganhei da agencia de viagens, quais locais queria explorar melhor.

OS BAIRROS
Todos os bairros são muito bonitos e, se você tiver tempo de sobra, sugiro que explore todos eles.
Mas se for uma viagem curta, terá que fazer algumas escolhas.
O meu roteiro foi assim:

1. Primeiro dia: Chegamos cansados de viagem, por volta das 15:00. Como estava no Centro, saímos pela Calle (o mesmo que rua) Lavalle, caminhamos até a Florida, e ficamos na região. Como o dia já estava acabando, jantamos e fomos dormir para ir ao city-tour no outro dia.
2. Segundo dia: Fomos pegos pela van do city-tour as 9:15. Como eles pegam outras pessoas, as vezes ele demora um pouco mais a acabar. Fomos "entregues" de volta ao hotel por volta das 14:00 e pegamos o Subte na estação Carlos Pellegrini, mudando para linha D sentido Tucumã. Descemos na estação Scalabrini Ortiz, com intenção de almoçar em Palermo. Saindo na estação, pegamos a Rua Armenia e descemos até a esquina com a Rua Costa Rica, onde fica o Mama Racha, que foi indicação do Pessoal do Destemperados, um excelente blog com um roteiro de primeira para Buenos Aires. Eu fui de suco de limonmenta e comi um sanduba excelente que levava Presunto Cru, Brie, Rúcula e Tomate Seco. A Clau comeu tomou uma Quilmes e comeu um Sanduba no Pão Bagel, com Endívias, Cream Cheese e Salmão Defumado. Saímos de lá satisfeitíssimos e partimos para o Mumma's Cupcake, mais uma indicação do Pessoal do Destemperados que valeu a pena! O pessoal que sabe descobrir bons lugares! Claro que as mulheres literalmente piram neste lugar! Se não controlo a minha tinha voltado a pé de Palermo até o Centro! Enfim comi um de Amarenas e a Clau comeu um de Bonbon se não me engano. Claro que tomei um espresso pra arrematar e a essa altura, já era hora de voltar para o hotel. Subimos a Rua Malabia e pegamos o Subte sentido Catedral para descer na Carlos Pellegrino. A Noite fomos ao restaurante Bahia Madero, em Puerto Madero. Um Jantar excelente! Comi Truta a Belle Meuniere e a Clau um Raviole de Ricota com Nozes e Molho de Gruyere. Sensacional! De sobremesa crepe de dulce de leche, acompanhado por um delicioso vinho chamado Finca la Linda Chardonnay. De lá Hotel!
   
   Cupcakes no Muma´s e Sandubas no Mama Racha
   
   
   
3. No terceiro dia fomos conhecer os bosques de Palermo! Um missão difícil que exige quase que um dia todo! É muito difícil chegar a um local tão bonito e querer ir embora rápido. Além disso, são vários parques entrelaçados como o Jardim Japonês, Rosedal e tantas outras Plazas. Além do Zoo e do Jardim Botânico. Saímos de lá e fomos almoçar no El Club de La Milanesa, só que desta vez de Taxi, pois o passeio tinha sido exaustivo. Esse restaurante é bem bom e é um dos preferidos dos portenhos! Eles servem enormes Milanesas de Carne (Ternero) ou de Frango (Pollo), com coberturas variadas e como acompanhamento, Papas Fritas (batatas) ou Papas Espanholas. F-E-N-0-M-E-N-A-L! Saímos de lá já bem cansados e fomos para o Hotel aguardar pelo Show de Tango na Esquina Carlos Gardel. Esse passeio é OBRIGATÓRIO! Tem um excelente jantar com entrada, prato principal e sobremesa, vinho à vontade, e uma belíssima apresentação. É impressionante como os dançarinos se movimentam, só vendo mesmo!
   
   
   Esquina Carlos Gardel - Jantar com Show de Tango
   Abaixo El Club de La Milanesa
   
   
   
4. No quarto dia fomos logo cedo ao Gran Café Tortoni, o café mais antigo da cidade, reduto de intelectuais, parlamentares e etc. Era um ponto turístico obrigatório, e realmente muito bonito. Um cappuccino e alguns clicks depois fomos para a feira de antiguidades de San Telmo. Um passeio que vale a pena. Muitos artistas fazendo música, dançando tango, vendendo artesanato. Lembra um pouco a feira da Praça Benedito Calixto em SP. Lá é legal pra passear, olhar e tomar um sorvete de doce de leite na Freddo, que é inarrável de bom! De lá já pegamos a Av. Independencia até Puerto Madeiro. Pegamos o trem turístico que custa 1 peso e percorremos toda extensão de Puerto Madeiro. Descemos e após andar bastante, decidimos almoçar no La Madeleine. Desta vez a Clau foi de Bife de Chorizo com Papas Fritas e eu matei meu desejo pelo Cordeiro Patagônico que veio acompanhado por berinjelas defumadas e legumes cozidos no vapor. Saindo de lá, mais uma dica do Destemperados: I Central Market para a sobremesa. Eles fazem umas sobremesas tão bonitas que dá dó de comer! Papo sério! Mas, vamos lá: Eu fui de Creme Caramel, uma tortinha de chocolate com um mousse ultra-cremoso e aerado, e a Clau de Mousse de Frutos Rojos - Uma tortinha de chocolate recheada de mousse de chocolate com frutas vermelhas. Cafezinho para arrematar e bora andar mais para queimar as calorias!
   
   
   
   Cordeiro Patagônico e Bife de Chorizo
   e Sobremesa no I Central Market
   
   
   
5. No dia anterior, ao pegar o taxi para San Telmo, conversamos bastante com o simpático taxista que nos levou. Já tinhamos decidido não fazer o passeio do Delta do Rio Tigre, mas o taxista falou tanto do lugar que não teve jeito! Marcamos com a agência e, as 9 de la manhana, lá estava à excursão para nos levar.
   Outro passeio que considero OBRIGATÓRIO! Custa cerca de 110 pesos por pessoa, o equivalente a 55 reais. A van nos pegou no hotel, e levou até o Trem, já fora da grande Buenos Aires, passando pelo Rio de La Plata, que mais parece um mar, estádio do River Plate e tudo o mais. O passeio de trem é bem legal também, e o destino final é a estação de San Isidro. Uma estação muito bonita, com uma feira de artesanato e a linda igreja de San Isidro. Mais um tempinho para conhecer e passear pelo local e a Van já estava lá para nos levar ao Tigre. O passeio é lindo. Tigre é um município considerado a capital do remo na Argentina. As pessoas vivem em ilhas e não existem carros. Existe lancha mercado, lancha hospital, lancha escolar e tudo o mais. As pessoas se locomovem por modernas canoas e lanchas e eu moraria lá fácil! Ia viver uns 300 anos!
   
   
   Município de Tigre
   
   
   
6. Sexto e penúltimo dia, tiramos o dia para explorar melhor a Florida, comprar souvenir e o que tinhamos que trazer para o Brasil. Passeamos pela Galeria Pacífico e comemos no barato e ótimo restaurante Roma, Calle Lavalle. Fui de Matambrito (a capa da costela) a parmegiana.
7. Hora de voltar, só deu tempo pra tomar café da manhã e se despedir desta linda cidade!

Outras informações:

CAFÉS
A cidade é repleta de cafés. Mas se fosse comparar com algum estabelecimento por aqui, eu diria que é um Franz Café melhorado. Os cafés argentinos, abrem cedo para o desayuno (café da manhã) e vão, geralmente, até as 2h da manhã. Estes estabelecimentos são ideais para matar aquela fominha fora de hora pois o cardápio é bem extenso. Eles tem saladas, sanduíches, coquetéis de café, drinks, cerveja e tudo o mais. Os portenhos ficam horas sentados, conversando e comendo. Confesso que com meu sentido paulistano de viver, sempre apressado, me senti estranho e com uma ponta de inveja ao ver a tranqüilidade dos hermanos nestes
estabelecimentos.

FARMACITY
Existem uma rede de farmácias chamada Farmacity. Muito barato para comprar coisas de higiene pessoal e trazer para o Brasil. Eu comprei vários desodorantes Gillette Gel que aqui custam 12 reais, por 4 reais, creme de barbear, pós barba, sabonete liquido, refil de mach 3, aspirina, etc. A Clau comprou maquiagem, desodorantes, shampoos, etc. Vale a pena!

QUIOSCOS
Os quioscos estão por toda parte! São pequenas lojinhas que vendem refrigerante (gaseosa), água, salgadinhos, dulce de leche, alfajor, chocolates, aspirinas, barra de cereais e muito mais. Ficam aberto até altas horas!

LOCUTÓRIOS
Esqueça os orelhões para ligar para sua família aqui no Brasil! Os locutórios, são cabines telefônicas onde você faz chamadas para cá por preços ridículos! Coisa de 1,20 peso por minuto!

CARREFOUR E VINHOS
Se você curte vinhos, o Carrefour é um dos melhores lugares para se comprar. Os preços são ridiculamente baratos e possui uma boa variedade. Outra boa pedida são os espumantes. Os da marca Chandon, como por exemplo o Rosé que por aqui custa cerca de R$ 50,00, lá sai por R$ 20,00. Os babys (garrafinhas menores) saem por coisa de R$ 5,00, enquanto no Brasil ficam na casa dos R$ 15,00. Porém se você for trazer para o Brasil, é bom se atentar ao peso da mala para não pagar adicional de bagagem. Eu também "encasaquei" as garrafas com meias e enrolei nas roupas para não se quebrarem. Também é legal pedir para colocarem etiqueta de FRAGIL no aeroporto. No meu caso, nenhuma garrafa foi quebrada.

CARNE
A carne argentina faz jus ao título de melhor do mundo. E eles sabem como grelhar as carnes! Picanha, um dos nossos preferidos não é tão fácil de ser encontrado. Sugiro que experimentem o mais popular, chamado bife de chorizo (que é conhecido aqui por contrafilé), o ojo de bife e o matambre que é sensacional! Outros nomes dados as carnes são: - bife de tira (costela) - vacio (maminha) - bife de lomo (filé mignon) - cerdo (porco) - pollo (frango) - choripanes (linguiças) - morcilla (a linguinça de sangue coagulado conhecida por choriço aqui) Recomendo que peça a carne al punto, ou seja, ao ponto. Agrada mais aos brasileiros em geral. Eu, particularmente gosto de mal passado, conhecido por jugoso.
No Freeshop saindo de Buenos Aires, vende-se carne argentina para trazer, embalada para viagem. Porém os preços não são muito interessantes. Muito fala-se da Parrillada, uma especialidade argentina. A Parrillada nada mais é que uma seleção de carnes grelhadas em chapas de ferro, como grelhas (parrilla). Vem em porções generosas e geralmente acompanham alguns miúdos como rins, molejas e outros. Vale a penas experimentar com bastante chimichurre, o molho apimentado utilizado em todos os locais e que é muuuuito bom com carne.

RESTAURANTES
A oferta é abundante! Porém os melhores estão em Palermo, na Recoleta e em Puerto Madero. Eu acredito em entrar e experimentar. Se não quiser arriscar, eu "agarantio" todos os que indiquei logo acima. Fique atento pois a gorgeta (que lá é chamada de propina) não está incluida na conta e o garçom (chamado de mozo) faz questão de dizer. Então, se você comeu bem, foi bem
atendido e tudo o mais, não seja muquirana e desembolse os 10%de serviço diretamente ao Mozo.

HAVANNA
Os cafés Havanna são abundantes, principalmente no centro e Shopping Centers. Vá de Café Latte Havanna Negro ou Blanco... Só de lembrar já dá agua na boca! Aproveite para comprar Alfajores, Havanetes, Galetitas de Limon, Dulce de Leche e outros, que aqui custam muito caro.

Para mim, o Havanna não foi o melhor Alfajor, apesar de ser muito bom. É que a variedade é tão grande que só indo aos quioscos e comprando alguns diferentes para ver qual é o melhor para o seu paladar.

É isso pessoal! Sei que é um post bem grande, mas não tinha outro jeito!

Espero que a sua visita a Buenos Aires seja tão agradável como a minha e que as dicas que coloquei por aqui sejam úteis!

Se ainda restar alguma dúvida, podem perguntar! Com certeza ainda tem muita coisa que não coloquei por aqui por não lembrar.

Se as informações foram úteis, deixe seu comentário. É o que nos motiva a continuar escrevendo!

Links:

LT Travel - Agência de Turismo que fechei o meu pacote. Fale com o Geraldo: http://www.lttravel.com.br/

Cynsa Turismo - Parceira da LT Travel, foi quem agendou os passeios, shows, translados e tudo o mais. Vale muito a pena! Chegando lá, procure a Ana Maria, que foi a minha guia! Gente Buenissima e fala Portugues como uma nativa: http://www.cynsa.com.ar/

Destemperados: O pessoal do Destemperados tem ótimas dicas sobre Buenos Aires e pelo Brasil em geral: http://destemperados.blogspot.com/

Cartas Argentinas: Informações sobre economia, cambio e outras - http://cartasargentinas.com/

Site Oficial da Cidade de Buenos Aires: INformações de todos os tipos, vale a pena visitar também: http://www.bue.gov.ar/home/index.php?&lang=pt

Igreja de San Telmo

Jardim Japonês

Bosques de Palermo

Puerto Madero

Pensou Páscoa... Pensou Bacalhau!!!

Para quem disse que nunca viu cabeça de bacalhau

Em quase toda residencia na sexta-feira Santa não tem almoço se não tiver um belo bacalhau! É uma tradição que herdamos de nossos colegas portugueses (ainda bem!). Diz a lenda que os portugueses tem pelo menos uma receita de bacalhau para cada dia do ano.

Mas o que nem todos sabem, é que o bacalhau está em extinção. Segunda algumas pesquisas do WWF, o bacalhau pode estar totalmente extinto dentro de 15 anos. E não é difícil chegar nesse número, uma vez que o mesmo estudo revela que nos últimos 30 anos, 70% da população mundial do bacalhau desapareceu!
O principal fator se deve a pesca predatória, o que não deve surpreender ninguém, uma vez que o homem é responsável pela maioria das M#%das que acontece no nosso planeta. O estudo revela outros detalhes que estão levando o bacalhau a extinção, e você pode saber mais clicando aqui.

Então, apreciemos está delícia, mas com moderação.

Esta semana, passeando pelo mercado, encontrei uma promoção bem legal: Lascas (retalhos) de bacalhau por míseros R$ 16,00/Kg. Os retalhos de bacalhau são desprezados por muitos, mas além de baratos, são muito úteis em preparações como tortas, pães, o hours concours bolinho de bacalhau e, nas minhas mãos, acabou virando um Delicioso (convido vocês a experimentarem e comentarem depois) Quiche! E é tão facil de fazer... Para dois Quiches, você vai precisar:

MASSA - 2 Bases de quiche

• 350 Gramas de farinha de trigo
• 175 Gramas de manteiga sem sal gelada
• 1 Ovo
• Sal - 1 ou duas pitadas
• Água gelada se precisar

1. Coloque a farinha e o sal em um bowl
2. Adicione a manteiga gelada em cubos e com as pontas dos dedos, faça uma farofa
3. Adicione o ovo e homogenize
4. Se necessário, coloque agua gelada, colher a colher, até a massa ter a textura adequada
5. Leve ao refrigerador por no minimo 30 minutos
6. Abra a massa entre filme plástico e, deixe-a com uma espessura de aproximadamente 3mm
7. Fure a base com um garfo e leve em forno alto para assar, o que deve levar no maximo 7 minutos.

RECHEIO DE BACALHAU - Para os dois também

• 700 g de lascas de bacalhau demolhado e dessalgado
• 1 pimentão vermelho médio em julienne
• 1 pimentão verde médio em julienne
• 2 cebolas médias em julienne
• 2 dentes de alho bem picadinho
• 1/2 xícara de chá de vinho branco
• 1/2 xícara de azeitonas pretas picadinhas
• 2 tomates (sem sementes) em bruinoise
  
• Azeite q/b
• Sal (se precisar)

1. cubra com azeite o fundo de uma frigideira que acomode bem todos os ingredientes (se não tiver, faça por etapas)
2. adicione o alho e, antes que ele doure, acrescente a cebola
3. deixe a cebola suar por uns 2 minutos e acrescente os pimentões
4. deixe suar por uns 3 minutos e então acrescente o bacalhau
5. assim que o bacalhau estiver cozido, acrescente o vinho tinto e deixe evaporar
6. desligue o fogo e junte as azeitonas e os tomates
7. está pronto o seu recheio! Se precisar, acerte o sal
8. cubra a massa já assada com este recheio.

MINGAINE (Cobertura da quiche - pode ser usada em qualquer quiche, mudando apenas o sabor)

• 500 ml de creme de leite fresco
• 5 ovos
• sal
• pimenta do reino - eu usei branca neste quiche
• noz moscada

1. adicione os ovos em um bowl e homogenize
2. adicione o creme de leite
3. acerte com os temperos: sal, pimenta do reino e noz moscada
4. cubra a torta com este recheio e leve ao forno para firmar!

ET VOILÀ! Está pronto o seu quiche! Pelo menos consegui tirar uma foto antes dele desaparecer completamente! Espero que gostem!

FELIZ PÁSCOA!

Brincadeira entre Blogs - Criatividade

Pensando em animar mais ainda a blogosfera, pensei em propor uma brincadeira entre os blogueiros/cozinheiros que mais gosto de ler.
Trata-se de um desafio de criatividade, onde cada um dos blogueiros terá que criar uma receita e posta-la. Todos os participantes terão que reproduzir esta preparação em casa e tecer comentários sobre os seus resultados.
Os ilustres convidados já são bem conhecidos e com diferentes estilos, o que deve deixar a brincadeira muito mais interessante!
São eles: O Marcelo Bergamo do Blog do Bergamo, o Vitor Hugo do Prato Fundo, o Léo e a Bia do Trivial ou nem Tanto, O Gustavo Rigueiral do Chef-à-Porter, o Leandro Gonçalves do Cozinha Pequena, a Ana Franco do Cozinha de Idéias e Eu, desde que todos participem é claro.
O objetivo maior é enriquecermos ainda mais os leitores com novas receitas e, é claro, comer bem!
Acho legal colocarmos valores dos ingredientes, como em uma ficha técnica, e criar pratos que custem no maximo R$ 20,00 por porção. Por exemplo, podemos criar um prato que tenha um custo total de R$ 60,00, com rendimento de 4 porções. Logo o custo por porção será de R$ 15,00.
Uma regrinha: Teremos uma semana para recriar a preparação que o colega criou pois assim teremos a cada semana uma nova criação.
E vale tudo: Confeitaria, panificação, cozinha contemporânea, enfim, CRIATIVIDADE!

E então pessoal? Topam?